1、用4P分析麥當勞與肯德基營銷策略
4P即為產品（proct） 價格（price） 場所（place） 促銷（promotion）
麥當勞的願景即成為全球最佳的顧客用餐場所及方式。
產品方面：麥當勞會為顧客推出熱而新鮮的產品，即MADE FOR YOU模式，中文名稱是：為您而做。每位顧客在點餐後才會現做產品。以保證提供給顧客最新鮮的產品。產品統一模式：麥當勞所有的產品都會有相同的標准，這樣可以保證你在每家麥當勞吃到的產品味道幾乎是一致的。這是西餐的一個優點，不像中餐，會受到很多因素，比如菜系，個人口味等等的影響，西式快餐統一標准後即方便操作，產品口味也具有一致性，不會出現不同的廚子做出的味道不一樣的情況。
價格方面：努力做到物有所值或者物超所值。比如現在推出的低價策略：6元早餐，超值午餐，6元小食這樣超低價的服務，通過低價來吸引顧客，從而帶進更多的新顧客。而且麥當勞執行物超所值的原則，當你光臨餐廳的時候不僅會享受到麥當勞的產品，還會享受到它的服務，比如微笑，小朋友有禮物，定期帶小朋友做游戲等等。
場所：麥當勞為顧客提供最佳的場所，包括：清潔舒適的環境，微笑服務，還有接待員為顧客提供額外的服務，給小朋友送禮物等等。
促銷：促銷是麥當勞需要100%執行的策略，每家餐廳的促銷活動都是同時的。並且，麥當勞幾乎每月都會有一個新的促銷活動，這樣頻繁的促銷會讓顧客對麥當勞不斷的有新鮮的感覺，從而吸引顧客不斷的光臨餐廳。
KFC也是差不多吧，就寫了這么多，看你需不需要，絕對原創哦！
2、關於肯德基的銷售策略
1.產品裡面材料有不少是應季食品，受限制於材料的原因不可能成為長期的食品。例如：雪頂芒果沁飲。紫薯蛋撻等等。
2.公司有專門負責新產品設計的部門。出這樣短期上市的產品一是為了吸引顧客，培養新顧客，另一方面是為了改善KFC的食品搭配，並了解顧客的大眾口味。
3.有些食品會成為長期的食品，是因為材料和千次（每1000次點餐中此食品的售賣數量）的因數，沒有材料的限制，並且符合大多數人的口味得到顧客的認同，才有可能成為長期的產品。例如：深海鱈魚堡。
3、KFC的管理組織結構模式及其營銷手段是什麼？
肯德基進入中國的基本情況肯德基於1987年進入我國以來，肯德基在中國的發展實現了三級跳：自1987～1996年的頭9年以年均11家的速度發展了100家連鎖直營店；在1996～2000年的4年間年均發展75家；2001年以來，以年均150家的發展速度加快了在中國的擴張，同時在部分中小城市開展了特許加盟業務。截止到2004年6月連鎖店總數發展到1100家，其中上海、北京兩市已分別達到100家規模。2003年中國肯德基實現營業額84億元。連續多年以餐廳數量最多、營業額最高而居中國餐飲業百強之首。
4、一、KFC是如何開展網路營銷促銷的
網路優惠劵，網路廣告，等等。如果想學習網路營銷，可以去北京北大青鳥網路營銷總校看看。
5、肯德基的網路營銷戰略規劃
?
6、肯德基與麥當勞的營銷策略比較
肯德基央視廣告策略
肯德基：為中國而改變
1987年，肯德基進入北京，開始了在中國內地的輝煌歷程。
2005年，「蘇丹紅」令肯德基陷入信任危機，在關鍵時刻，肯德基及時加強在央視招標時段的廣告投放，藉助央視平台，與消費者進行充分溝通，澄清了誤解，成功化解了危機，重拾消費者信心。
此後，肯德基保持每年在央視招標段的穩定投放。2007年，肯德基進入中國20年，央視招標段廣告再次完美的詮釋了肯德基「感恩•回報」活動，充分提高了品牌美譽度。
2008年，肯德基投放了央視《焦點訪談》後廣告，其品牌得到中國消費者更好的認可和喜愛
在確定廣告策略之前，晶立對這個廣告項目進行了全方面的市場調查和分析，得出了以下幾個結論：
首先，肯德基的目標受眾群體主要分三部分：兒童，學生和職業白領。前兩者消費的目的多為休閑娛樂和會友，而且由於自身消費能力的局限造成消費行為缺乏獨立性，消費決定往往由家庭成員一起做出；而寫字樓白領的消費目的多為日常用餐，消費方式也以電話訂餐外送為主。
其次，競爭者在廣告宣傳的同時期並沒有新產品的發布計劃，這意味著在廣告宣傳中會造成品牌混淆的干擾信息會很少，比較利於受眾記憶度的提高；但是因為肯德基自身的產品之間相似度過高，容易相互混淆，如果廣告被投放到信息繁雜，受眾注意力不集中的公共媒體上，受眾投入的關注有限，留下來的品牌記憶也是不能保證的。
第三，對於一個快餐產品的新產品，受眾往往抱有很高的預期和不信任感，因此新產品的廣告往往會享有很高的關注度，但是吸引受眾購買的難度比較大，如何消除消費者的陌生感，引起他們的購買慾望，是解決問題的關鍵。
第四，肯德基的加盟店在地理區位上分布廣泛，因此本廣告的目標受眾群的分布也是很廣泛的，因此廣告的發布范圍必須是面向全國的。
廣告策略制定與執行
通過對於廣告項目本身的分析研究，晶立總結出了具有針對性的媒體策略：在北京，上海，廣州，西安，青島等15個城市的住宅樓，辦公寫字樓的樓宇電梯媒體同時投放肯德基「至珍七蝦堡」新品宣傳的平面廣告。廣告投放實景圖例如下：
選擇電梯媒體，而不是傳統媒體或者其他戶外媒體，這是由項目本身的特點決定的。電梯媒體受眾穩定明確，覆蓋面廣，到達率高，並且成本優惠性價比高。晶立選擇使用電梯媒體的原因在於：
1.電梯媒體的受眾群體與肯德基新品廣告的目標受眾群相吻合。肯德基快餐的消費者主要位中等收入者，消費方式主要是辦公室訂餐和家庭集體消費，這些目標受眾主要出沒的地點正是電梯媒體點位主要的分布地點――居民住宅樓和辦公寫字樓。對於目標受眾的精確定位和定向傳播有助於保證廣告信息的有效到達，減少流失。據AC尼爾森的調查研究報告顯示,80%以上的人選擇在中午11到下午1點，以及晚上17點到22點期間進行快餐消費，而這兩個時間段正好是乘坐電梯的高峰期。
2.電梯為安靜的封閉空間，受眾在看到廣告的時候只面對這一個單獨的信源，信息干擾微弱，受眾關注度高，有足夠的時間來消化廣告畫面形成品牌記憶，觀眾看到的是七蝦堡，記住的就是七蝦堡。
3.電梯媒體屬於受眾親和度比較高的戶外媒介，媒體點位被設置在受眾的日常生活環境之中，時間一長，甚至已經成為受眾熟悉的生活環境中很自然的一部分，這無疑會大大減弱受眾對於廣告的心理防禦，出色的消除了他們對於新產品的陌生感。而且，電梯框架媒體屬於靜態戶外，沒有噪音，不會主動拉攏受眾觀看，因此不會引發受眾的抵觸情緒。
電梯廣告成本低廉，方便大范圍進行立體投放，保證廣告到達的頻次和范圍。相對於傳統三大媒體和傳統戶外，電梯廣告的特點就在於既保證了傳播的范圍，又保證了傳播的針對性。
廣告投放效果
如此詳盡的分析與論證得出得媒體策略，到底取得了怎麼樣得廣告效果呢？
在本則廣告投放三周之後，AC尼爾森對此廣告在北京、深圳、寧波、西安、佛山、太原和上海的投放效果進行了詳細得綜合評測，隨即於2008年7月8日發布了《肯德基至珍七蝦堡電梯平面廣告效果評估報告》。
該報告顯示：
•肯德基至珍七蝦堡電梯平面廣告覆蓋的人群中，總的到達率高達94%。在北京和上海，到達率都是100%。
•同時，廣告日均到達次數約4次，已經能激發被訪者的購買意向
（下圖為調查結果示意圖）
被訪者對此次廣告的回憶情況良好，廣告畫面到達率高達96%，其中產品畫面回憶率高達80%，文字/廣告語的回憶率也超過50%。此廣告通過畫面和文字來傳遞信息，產品信息到達率高達91%，其中有59%通過廣告認識到肯德基推出了新的漢堡，也有43%的人感受到它是美味可口的。
•總的來看，接近七成的被訪者喜歡至珍七蝦堡的電梯平面廣告，並且有45%的人在看了此廣告後馬上去嘗試了這個新產品，今後產生購買意向的被訪者也近八成。從不同城市來看，北京的被訪者對此廣告的喜愛、對新產品的嘗試率和購買意向都最高。
競爭對手對比
超級比一比：麥當勞肯德基外賣服務大PK
定位幾無差別的兩大洋快餐，麥當勞和肯德基之間的戰爭越來越白熱化了。在幾十年的跑馬圈地式比拼之後，外賣服務也開始玩大了。肯德基重金在衛視台播出專推宅急送的廣告，而香港麥當勞甚至找了陳奕迅等大牌明星做外賣員為他們宣傳麥樂送。
一、 易知度
怎麼樣才能讓外賣服務做的好?首先就要大家知道有外賣服務，而且要在想要使用這個服務的時候很快找到訂餐方式，進入真正的訂餐流程。
1. 外賣服務名字好記嗎?
麥當勞的外賣服務叫麥樂送，而肯德基的外賣服務叫宅急送，兩個都算好記吧。
麥樂雞一直是麥當勞的常規餐點之一，電視廣告的出鏡率也很高，在中國知名度不錯，換到外賣服務做名字，包含了麥當勞的姓氏，又有快樂的含義，非常好的一個名字。
肯德基的「宅急送」剛好和國內一個大型快遞公司名字相同，托這家快遞公司在全國大中型城市分點眾多的福，這個名字在大城市的知名度也不錯，非常好記。必勝客的外賣服務也是這個名字。多家用同一個名字有沒有姓名權的問題?消費者會不會記混淆?而且「宅急」這個詞源自日本的「宅急便」，是一個日化非常明顯的詞語，恐怕會引起國內仇日人士的反感。
外賣名字好記度：麥樂送 85分肯德基 90分
2. 外賣號碼容易找嗎?
如果還停留在派傳單宣傳自己的外賣電話的地步，只能說這個企業Out了!現在可是網路信息時代!麥當勞和肯德基的用戶，特別是付費的那批人，現在多數都是15-45的青少年和中青年。這些人也是網路的忠實用戶。想像一下，一個小白領在尋在外賣電話的時候，是會到處問人要傳單看電話號碼呢還是上網去查電話號碼?這兩家外賣的電話到底好不好找呢?就讓小編來試一下吧!
麥當勞：
在網路輸入「麥當勞」，搜索引擎的前5頁都無法直接找到麥樂送的電話。而這5頁的網頁中，甚至包括了日本麥當勞官網和韓國麥當勞官網。
小編繼續在網路輸入「麥樂送」，遺憾的是，出現的網頁全部都是詢問麥樂送電話的問題，或者是麥樂送在網路媒體投放的軟文。還是沒有麥當勞官方給出麥樂送電話的網頁。
最後，小編點開中國麥當勞官網(搜索「麥當勞」排名在第一位的網頁)，在首頁的左下角終於看到了麥樂送電話。
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肯德基：
在網路輸入「肯德基」，在搜索引擎第一頁的第四條就看到了肯德基外賣的網頁。肯德基的外賣服務採用了自己的外賣電話作為官網域名，那麼只要在搜索引擎輸入「肯德基」，不用點進網頁就可以找到外賣電話了。
肯德基宅急送官網的網路位置
在網路輸入「宅急送」，排名在前的都是同名快遞公司的網頁，第一頁最末的網頁是必勝客的外賣官網。肯德基的外賣官網出現在搜索引擎第二頁的最末條。這也是「宅急送」這個名字太多人使用的不便了。
外賣電話查找容易度：麥當勞 75分肯德基 90分
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3. 外賣電話號碼容易記嗎?
麥當勞的外賣電話：4008-517-517
肯德基的外賣電話：4008-823-823
麥當勞的電話號碼一聽就可以記住，「517」剛好和中文的「我要吃」諧音。而肯德基就差多了。4008開頭的免費客服或訂餐電話不少，淹沒在這堆電話里的肯德基的「823」實在太難記住了。就連必勝客的外賣電話：4008-123-123也比它好記的多。
小編隨機找12位網友詢問他們是否記得肯德基和麥當勞的訂餐電話，結果，記得麥當勞訂餐電話的有5人，記得肯德基訂餐電話的僅1人。也許肯德基要反省一下自己為什麼在買號碼的時候沒多花點心思想諧音了。
外賣電話好記度：麥當勞 95分肯德基 59分
二、 方便度
就算能夠很方便的找到訂餐方法，如果整套訂餐流程手續繁雜、訂餐速度奇慢，也是無法得到消費者認同的。
1. 外賣餐點好找嗎?
外賣點餐光記得號碼可不行，還要知道有什麼餐點可以點，總不能每次都點以前吃過的東西吧。麥當勞的麥樂送和肯德基的宅急送都在網上掛出了自己的外送餐牌。
麥當勞：
由於麥樂送的網頁是掛在中國麥當勞官網上的，整個麥樂送的設計風格也和麥當勞的風格相同：所有的餐點和相應價格全部用圖片標出，所以其網速也是一樣的超級慢。最讓人郁悶的是，麥當勞打開的速度這么慢，居然還把餐點分成很多不同的組別，每個組別的顯示都要等待頁面刷新至少2分鍾以上。換句話說如果不是直接點套餐的話，改點一份主食+一份飲料+一份小食，光是等待網頁內容顯示就至少需要6分鍾，十分不方面。
肯德基：
肯德基的外賣服務有獨立的域名，為了訂餐方面，在頁面上去掉了大量的圖片，整體瀏覽速度很快。所有的外送餐點都集中在一個表格里，滾動滑鼠就能快速的瀏覽每個餐品。如果在網頁的題頭部分填寫好姓氏、所在城市、具體地址和郵件，網頁中還會顯示出餐點的單價，並且可以在網上直接計算出金額，非常方便。當然如果能夠不填寫題頭就能使用該功能，肯德基的點餐系統使用起來會更方便。
餐牌查閱方便度：麥當勞 60分肯德基 90分
2. 電話容易打進嗎?
有些客服電話和擺設沒什麼兩樣。比如某些網上商城的客服，小編從來都沒打通過，最接近的一次也是由語音系統報知：您是第12位排隊用戶。同性質的中國快餐店的外賣電話也常常處於占線狀態，所以在測試兩家外賣電話的時候，小編已經做好了長時間等待的思想准備。但是，兩家都很快。
麥當勞：
撥打4008-517-517之後，電話立刻接通，傳來語音信息「麥當勞麥樂送。您好，訂餐服務請按1」，然後就出現英語和粵語的語種選擇(麥樂送電話默認語言是普通話)，按指示選1鍵後，僅「嘟——」一聲後就轉接到對應的點餐員那兒了。
肯德基：
撥打4008-823-823之後，對方約有1秒鍾的沉默，然後直接轉到點餐員處，與麥當勞相比省略了語音系統的部分，速度更快。
電話打通容易度：麥當勞 98分肯德基 100分
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3. 點餐過程快捷嗎?
麥當勞：
電話轉到點餐員處之後，點餐員會根據以前的記錄來核對身份，核對送餐地址。當身份核對工作完成之後，點餐員會詢問這次有幾個人用餐，並根據人數推薦一些產品。身份核對這一塊讓小編有點不愉快。因為小編用來撥打麥當勞電話的是分機，而公司已經有多位同事跟麥當勞訂過餐了，點餐員在詢問了3個不同的姓氏之後才開始詢問小編的身份，很浪費時間。點餐完成後，點餐員會復述一遍所點餐點，然後告知總共所需金額和餐點送到的時間。
肯德基：
肯德基的點餐流程和麥當勞的非常相似這里就不贅述了。不過肯德基的點餐員在詢問完一個姓氏之後，就會直接詢問小編的身份了，沒有麥當勞那麼費時。
點餐過程快捷度：麥當勞 95分肯德基 98分
三、 送餐快捷度
麥當勞：
小編在16：15撥打麥當勞外賣電話，16：17點餐完畢，16：34快餐送達公司前台。從小編掛電話到快餐送達，費時17分鍾。
肯德基：
小編在15：15分撥打肯德基外賣電話，15點16分點餐完畢，15：57分快餐送達公司前台。從小編掛電話到快餐送達，費時42分鍾。而在15：31分，小編接到肯德基外送員的電話，對方說因為小編沒有留下分機號，無法送到公司，所以先去送另一家了。
其實小編打電話方式的都一樣，如果對方沒有要求留分機，小編是不會說的。所以這個結果應該不能說肯德基送餐慢，而是點餐員有問題了。
使用網上三維地圖測距工具，從公司到最近的麥當勞需要220米，到最近的肯德基需要370米(以上均為路程而非直線距離)。
送餐快捷度：麥當勞 95分肯德基 85分
4. 非外賣內容
麥當勞：甜筒、麥樂酷、部分新品。
肯德基：非肯德基宅急送網站外送清單內的全部產品。包括薯條和所有與雪糕相關的產品，如新地、甜筒、雪頂咖啡。新地等雪糕不送可能和送餐過程中其易溶化有關。但小編著實難以理解：為什麼連薯條都不配送呢?這可是肯德基最受歡迎的食品之一!
5. 訂餐和付費方式
麥當勞：支持電話訂餐，只能貨到付款。
肯德基：支持電話訂餐和網上訂餐，可以網上支付和貨到付款。
6. 語種選擇
麥當勞：默認普通話，但可選英文和粵語語種點餐。
肯德基：沒有語種選擇。小編嘗試用英文和粵語點餐，點餐員都表現為無法回應。
7. 點餐員素質
兩家的點餐員都是經過專業培訓的，非常有涵養，除非出現移動客服遭遇的「貓吞卡」事件，否則極難挑動她們的神經。小編嘗試給兩家各打了幾個電話，百般刁難，都沒能讓點餐員發飆。但是，麥當勞點餐員的發音都很標准，聽起來很舒服;肯德基的點餐員有的有嚴重的地方口音，比如特別明顯的東北腔。
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小編總結
麥當勞麥樂送是2008年8月4日在上海率先推出，隨後業務開展到北京、廣州、深圳，而武漢、南京和天津等城市也開始拓展該服務。麥樂送主要是以電話訂餐為主，目前並沒有網上點餐系統和獨立的網頁。小編嘗試在地址欄輸入用麥當勞主頁上留的麥樂送網頁地址，結果頁面依然轉跳到麥當勞主頁。
肯德基宅急送則在2008年7月推出，現在在全國31個大中城市都設有該項服務。除了電話訂餐，也有強大的網上訂餐功能，並時不時推出外賣專用的優惠活動。
就本次測試來看，雖然肯德基在網路外賣服務功能這塊，麥當勞拍馬也趕不上，而且開通麥樂送的城市大大少於開通肯德基宅急送的城市，但是麥樂送的服務明顯優於宅急送的服務。
不過話說回來，不管兩家到底誰好誰差，也都比國內的中餐連鎖店外賣服務要好太多。僅以真功夫為例，現在它還沒有統一的外賣電話，僅有一個消費者熱線，只能打店面電話訂餐。而廣州分店最多的中餐連鎖店之一的都城連鎖快餐店則更恐怖，每家都有4個以上的外賣直線電話，完全沒有分線系統。這些中餐店一般只提供中午和傍晚時分的外賣服務，而且在12點左右的用餐高峰都很難打進電話。這些電話當然不可能是免費的!在外送速度上，即使這家中餐店就在公司樓下，送餐時間也往往會超過半個小時。小編甚至遇到過11點30分點餐，在13點30分才收到餐點的事情。雖然這和企業經濟實力、店鋪數量也有關系，但是小編殷切的希望中式快餐在外送服務這塊能做的更出色。
希望中餐店能結合自身特點與條件，推出更好的外送服務，做大做強。
四、 有型度
本來是不想寫這塊內容的，但是因為麥當勞送餐員的裝備實在太酷了，所以忍不住在本文里給他們露露臉。
1. 外賣人員裝扮
麥當勞：
超帥的麥當勞送餐裝
這個自行車比賽頭盔實在太帥了!小編都想要一頂!不知道去麥當勞實習一天能不能混個頭盔呢?而且，注意到外賣GG的手腕了嗎?這個腕帶也超有趣的!「飢餓終結者」喔~
超酷的腕帶
上圖也看得到外賣GG的手背上有不少刮傷，不知道是不是在騎車的時候擦傷的。希望以後小心。
肯德基：
完全遜掉的肯德基送餐裝
看起來非常普通，一點震撼感也沒有。KFC外賣GG說，除了這頂帽子，他們也有頭盔，只是沒有戴出來。其實頭盔除了保護外賣騎手的安全之外，也能給消費者一種速度感。比如小編看到麥當勞騎手的頭盔，眼前就會出現騎手在公路上呼嘯而過的景象。
外賣人員裝扮有型度：麥當勞 95分肯德基60分
2. 外賣器具
兩家外賣的食物都要麼是熱的要麼是冰凍的，良好的保溫裝備才能讓食物保持最佳的口感。
麥當勞：
麥當勞的箱子是外賣GG背上來的，有約1米高。外殼是泡沫的，分上下兩層。上層放冷飲，下層放熱食，有點像冰箱。
背著到處走的麥當勞「冰箱」
小編看到「冰箱」的外面居然還有電源，麥當勞外賣員介紹說，這個電源是用來給發熱板供電的。小編伸手到「冰箱」下層摸了一下，果然有熱熱的板子。而上層就只有泡沫保溫了。小編點了不少新地，這些新地都插在一個金屬盒裡。盒子裡面則裝著不少冰袋。
插在金屬盒裡的新地和凍飲
肯德基：
肯德基的外賣GG過來的時候，小編就覺得他手上好多東西啊!有3個袋這么多!滿滿擺了一茶幾!
其中那個黑色的袋子中有加熱板，在袋子外也有攜帶型電源。那兩個藍色的是冰凍飲料的保溫箱。三個袋子都是泡沫內芯+尼龍布做的。打開藍色袋，下面也有固定冷飲的泡沫，可惜沒有冰袋。
外賣工具有型度：麥當勞 95分 肯德基70分
水均益攜新妻上餐館揭名嘴們幸福生活
五、 細致度
外賣和在店面吃最大的不同就是：當你發現什麼東西沒有的時候，不能方便的拿到那些小配件。比如，吸管、勺子、紙巾、醬料包……
麥當勞的飲料在店內吃和外賣的包裝都一樣，就是紙杯+塑料蓋，吸管則是隨意插在外賣袋中，雖然完全保留了本店風格，但顯得不太衛生。而肯德基則在這方面做出了改進。採用密封包裝，吸管也用紙包住。
肯德基飲料外賣包裝
不過可惜的是，除了封口膠，整個杯身都沒有KFC的標志，很山寨。最為可笑的是，擁有紙制外衣的吸管口徑非常小，喝汽水還可以，但是如果用來喝肯德基宅急送最近熱推的椰果蜜桃沁飲 ，則完全沒有辦法將杯底的椰果吸上來。結果小編只能用吃午餐時剩下來的勺子來吃這幾粒加料，非常辛苦!這種做到一半的改良簡直比不改還要糟糕。
在肯德基本次的訂餐中，除了冷飲，小編也訂了一對烤翅。但是，在這三大包袋子里沒有看到一張紙巾!難道肯德基外賣不送紙巾?還是這次忘記了?這是非常大的失誤!而麥當勞則做的很好，起碼沒有同事抱怨沒紙巾。
外賣裝配細致度：麥當勞 95分肯德基60分
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細節決定成敗，我們從其他小的細節去對比一下吧！
六、 其他
1. 外賣加價
麥當勞配送費：7元/單。
肯德基配送費：6元/單。
2. 外送時間
麥當勞：24小時。
肯德基：10：00-22：00。
不過肯德基的點餐員告訴小編，即使是22點30分才能送到，但是只要是在22點前撥打的訂餐電話，他們也會提供外送服務的。
3. 外送范圍
麥當勞：實體店面步行7分鍾和騎車9分鍾可到達的范圍。
肯德基：肯德基宅急送網站規定地址范圍內的地區。
一般來說，麥當勞的外賣范圍就是店面周邊2-3公里。肯德基的外送范圍比麥當勞廣。
7、求肯德基的運營模式
（一）實施本土化戰略肯德基通過多年的探索，有效地運用本土化戰略克服了在中國遇到的經濟、管理和體制等多方面的障礙，避免了水土不服和文化差異，確立了以滿足中國消費者需求為核心的營銷戰略。
1、人才本土化著力培養、提拔和使用本地人才，充分發揮其熟悉政策環境和市場特點的優勢。目前已經在中國16個市場中任用了8個來自大陸本土的總經理。其中直接負責餐廳營運的高級管理人員如「營運經理」、「區經理」和「餐廳經理」，全部本土化。
2、產品本土化。有效排除炸雞產品在中國市場的適應性障礙，以需求為導向，不斷推陳出新，提高當地消費者的滿意度。「老北京雞肉卷」、「四季鮮蔬」、「烤翅」、「芙蓉鮮蔬湯」等就是專門針對中國消費者口味推出的新品。
3、供應商本土化。有480多家國內供應商承擔著肯德基至少百分之九十五的原材料供應任務。2003年采購的76，000噸雞肉原料全部產自中國。
4、健康理念本土化。將中國的均衡膳食健康理念運用到產品的開發上，消除人們對快餐食品的健康疑慮。不僅在烹制上突破油炸，推出「烤」、「煮」、「涼拌」等製法，而且還改進產品營養成份，推出了16種不同的植物類產品及多種中式新產品。
5、企業形象本土化。堅持友善政府、友善民眾、關愛社會的戰略，努力塑造中國公眾接受和喜愛的企業形象。積極參與中國的希望工程和建立曙光助學基金等多項公益活動，向人們傳達關愛社會的企業文化。目前中國肯德基累計捐款已經超過6000萬元。
（二）推行標准化體系
肯德基管理體系劃分科學，標准化體系保障可靠。使得肯德基的食品品質和服務質量被我國消費者廣泛熟知，成為「顧客最常惠顧的」知名品牌。
1、食品品質標准化。重點控制三個環節：一是原材料質量關。從質量、技術、財務、可靠性、溝通五個方面對供應商進行星級評估並實行末位淘汰，堅持進貨索證，從源頭上控制產品質量。二是工藝規格關。所有產品均有規范和數字化的操作生產程序。如「吮指原味雞」在炸制前的裹粉動作要按照「七、十、七」操作法嚴格執行等。三是產品保質期。如炸雞出鍋後1.5小時內銷不出去，就必須廢棄；漢堡的保質期為15分鍾；炸薯條的保質期只有8分鍾。
2、服務質量標准化。強調服務是產品質量的延伸，時刻注意讓顧客感受到服務員的熱情禮貌和周到服務以及充分體驗被肯德基尊重的感覺。把是否具有微笑服務意識當作錄用員工的重要考核內容，並對新員工進行近200個工作小時的培訓，確保員工擁有高水平的服務意識和服務技能。
3、就餐環境標准化。強調整潔和優雅的就餐環境是品牌價值的體現，定期對餐廳進行重新裝修和設備設施的更新，使就餐者充分享受服務和食品，從而感受價值。細化到環境清潔養護上也有明確的標准規范，如洗手間衛生，多長時間打掃一次、做哪些項目、什麼程度合格、誰來檢查等都有詳細和明確的標准及要求。
4、暗訪制度標准化。在秘密狀態下定期對餐廳的食品品質、員工服務、餐廳環境、設備設施情況進行專門暗訪及評分檢測，其結果常作為中國區總裁主持的每月高級管理人員會議的主要議題，一旦失分，各級管理人員就會立刻檢討原因，並採取行動進行整改。
（三）發展連鎖經營
連鎖經營、特許加盟是肯德基理想的擴張模式，具有「豎可傳代，橫可復制」的發展優勢和成熟標准，但肯德基在中國的連鎖發展卻是非常理性的。從1987年至1996年9年的時間里，肯德基堅持以本地需求為導向，努力解決水土不服，謹慎小心地在中國發展了100家連鎖店；而在其後的8年多時間里，則以加速度復制的方式迅速擴張。
實施「不從零開始」的特許經營，將一家成熟的、正在盈利的餐廳轉售給加盟者，其特點是訂立10年以上的合作關系，「扶上馬，送一程」，加盟者不須從零開始，避免了自行選址、開店，招募、訓練 。
管理員工的工作，降低了風險，提高了成功的幾率，確保了連鎖發展，更確保了品牌不受損害。加盟店的成功與否，取決於肯德基對加盟者的悉心培訓：加盟者先被要求參加為期13周內容廣泛的培訓項目，通過培訓將掌握經營一家肯德基餐廳所需要的能力。加盟商接手餐廳後，還要安排長期的餐廳管理實習。
該說，肯德基作為一個國際品牌，在中國市場進行「不從零開始」的特許經營，是現在但更是未來肯德基在中國發展的最佳方式。不過，肯德基現階段對在中國發展連鎖既積極又謹慎，在現有1100家連鎖店中，絕大多數為直營店，只有少數幾十家為加盟店，且目前只在中小城市試行。
（四）建設企業文化
肯德基注重利用企業文化統一公司的經營理念，不斷增強企業的團隊聚合力。
1、餐廳經理第一。把餐廳經理看作是公司的財富、發展的關鍵，只有一線的餐廳經理都形成了高素質的『連鎖』，整個肯德基才能實現真正意義上的核心『連鎖』。該公司有針對性的輔導、訓練餐廳經理不斷掌握技能和經驗，每年舉辦餐廳經理年會，提供交流平台，使經理們感受到公司的高度重視，進一步激發了高度的責任心和使命感。
2、群策群力、團隊合作。每年舉辦「HowWeWorkTogether（群策群力）」巡迴宣講活動，由高層管理人士任講師，宣講取得的工作成績，傳達未來的工作目標，以鼓舞士氣、增強團隊的合作力及凝聚力。
3、鼓勵先進、表彰傑出。不斷對優秀員工進行表彰和認同。如針對開發人員的「紅磚獎」，意為表彰市場開發的基石作用；「創意獎」是對有奇效的營銷創意進行獎勵；而集團大中國區總裁創立並頒發的「金龍獎」，則突出對公司發展有持續貢獻和長久的影響力。
（五）強化員工培訓
在人力資源上注重尋求適應企業發展的員工，不斷強化教育與培訓，並建立完善的考核體系。
1、尋求適應企業發展需要的員工。具有一套科學的人員招募體系，著重觀察候選人員是否「合適」、有否完成招募職位所要求的潛質、能力和綜合條件。
2、教育與培訓。建有完善的教育發展系統，從見習助理、助理、餐廳副理、餐廳經理到區經理，每一職位的升遷都有不同的培訓課程。如見習助理要學習工作站所需要的基本操作技能、常識以及必要的人際關系管理技巧和知識等，著重提高工作能力，強化企業文化教育。
3、員工績效評估。對餐廳員工和公司管理者都有不同的績效考評體系，如管理人員每年要按崗位職責訂立自己的「藍籌」（具體、可行和可衡量的工作任務）計劃，人力資源部門依據「藍籌」進行考評，並根據考評結果決定晉升和薪資調整。堅持用人標准，對不適應工作需要的，又沒有改進意願或確屬能力達不到的，將會解聘或降職使用。
（六）建立連鎖保障系統
肯德基高速度成功擴張，主要得益於其職能部門提供的完整明晰的策略、翔實准確的資料數據、嚴謹高效的系統和科學實用的工具。其特點是強化組織、分工合作、確定製度、應用工具。
1、完整的開發策略。肯德基在實踐中形成了較為科學的開發策略：集團開發組織與各公司開發部門緊密配合，根據中、遠期目標和短期指標，對各城市評估，確立開發的先後次序；對不同商圈評估，根據其特點進行開發選址。
2、科學的開發系統。新餐廳的開發工作由總經理掛帥，開發部經理牽頭，財務、營建、營運等部門經理參加。選址決策一般通過地方公司和總部兩級審批制，從而確保科學決策。開店小組定期召開會議，根據開發進度開展相關工作，研究解決方案。選址分三步進行：首先是市場調查，進行「開發網路規劃」，確定優先順序；其次是劃分與選擇商圈，根據商圈的穩定度、成熟度和市場定位確定開店重點或主要目標；再次是聚客點的測算與選擇。
3、科學的開發工具。肯德基制定了整套的開發手冊，對過程中的不同階段和環節都有各種表格與數據供開發人員對照使用。
8、肯德基廣告策略
KFC我每天都必去
9、麥當勞與肯德基的營銷策略
以下是我個人看法
一、肯德基迎合當地市場的口味不斷推出新奇產品，在視覺上和感官上給人想去體驗的感覺，但是並不一定新產品都好吃。肯德基在廣告投入上比較符合中國人的口味，尤其是溫情片段，相反麥當勞的廣告明顯帶有西方幽默的口味，中國人看起來不來電，麥當勞的產品品質比較高，口感和原料都很講究，但是麥當勞產品更新上沒怎麼下功夫，但是我認為KFC雖然更新產品快，但產生相應的費用也不會少，培訓、新促銷、廣告……羊毛出在羊身上。
二、kfc是迎合當地消費市場，推出產品。麥當勞則是用全球相同品質的產品來改變中國人的飲食習慣。我覺得這個愛國不愛國沒有什麼關系，我覺得飲食文化的入侵沒有什麼不好！多元化的產品只能滿足我們不同口味的需要，我們的胃是幸福的。
三、中國人有個毛病隨大流，肯德基廣告多，自然在小朋友當中知名度就高了，有幾個小孩知道麥當勞？小孩子知道的途徑無非也就是電視。成年人就更不用說了大家心裡都明白……
四、營業利潤和營業額和消費人數等等不是一回事，不能說明什麼問題，給你據個例子，我市的美國領事館高活動，市內老外基本都去了，人家只要麥當勞的東西。什麼肯德基？，人家只要麥當勞的巨無霸。