1、羧甲基澱粉鈉是什麼東西?
羧甲基澱粉鈉(CMS-Na)是變性澱粉的代產品，屬醚類澱粉，是一種水溶性陰離子高分子型化合物。它無味、無毒、不易霉變、易溶於水。羧甲基澱粉（CMS）簡介名稱英文：Carboxymethyl starch sodium （CMS）分子式：[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n性質通常使用的是它的鈉鹽，又稱(CMS-Na) 形狀: 白色或黃色粉末，無臭、無味、無毒、熱易吸潮。溶於水形成膠體狀溶液，對光、熱穩定。不溶於乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。 本品水溶液在鹼中較穩定，在酸中較差，生成不溶於水的游離酸，粘度降低，因此不適用於強酸性食品。水溶液在80℃以上長時間加熱，則粘度降低。 本品與羧甲基纖維素（CMC）有相似的性能，具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結、保水、保護膠體等多種性能。可作為乳化劑、增稠劑、分散劑、穩定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等，廣泛用於石油、紡織、日化、卷煙
2、羧甲基澱粉鈉吸潮嗎
通常使用的是它的鈉鹽，又稱(CMS-Na) 形狀: 白色或黃色粉末，無臭、無味、無毒、熱易吸潮。溶於水形成膠體狀溶液，對光、熱穩定。不溶於乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。 本品水溶液在鹼中較穩定，在酸中較差，生成不溶於水的游離酸，粘度降低，因此不適用於強酸性食品。水溶液在80℃以上長時間加熱，則粘度降低。 本品與羧甲基纖維素（CMC）有相似的性能，具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結、保水、保護膠體等多種性能。可作為乳化劑、增稠劑、分散劑、穩定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等，廣泛用於石油、紡織、日化、卷煙、造紙、建築、食品、醫葯等工業部門，被譽為"工業味精"。是CMC的替代產品。在某些領域可替代聚乙烯醇。 與CMS不同的是，本品水溶液會被空氣中的細菌部分分解（產生α-澱粉酶）易液化，是粘度降低。因此配製的水溶液不易長時間存放，不易用於調味番茄醬等。?title]溶解方法: 根據所需濃度，按比
例將水加入本品中充分攪拌可完全溶解。或先用少量乙醇潤濕後，再用水溶解效果更好。
質量標准：符合Q/X R004-1999規定 ；
指標：食 用 級 工 業 級 ；
外觀： 白色或微黃色粉末 。
3、羧甲基澱粉鈉是化學葯？
羧甲基澱粉鈉溶液是化學葯品！
羧甲基澱粉鈉(CMS-Na)是變性澱粉的一種，屬醚類澱粉，是一種水溶性陰離子高分子型化合物。它無味、無毒、不易霉變、當取代度大於0.2以上時易溶於水。
羧甲澱粉鈉溶液是植物多糖，對免疫系統有重要的調節作用，主要表現為免疫增強或免疫刺激。口服後可顯著提高機體巨噬細胞的吞噬指數，胸腺增大，胸腺細胞增多。並且選擇性刺激T細胞，促進T細胞成熟分化、維持機體免疫平衡狀態，增強T細胞對抗原的反應。並提高淋巴細胞對數，IgA、IgG等免疫球蛋白濃度，並可刺激抗體的產生，從多方面增強人體的免疫功能。
羧甲基澱粉（CMS）主要用途
食品級羧甲基澱粉鈉
羧甲基澱粉鈉（CMS）是一種用羧甲基醚化的變性澱粉，它無味、無毒、不易霉變、易溶於水。應用於不同的食品中表現出增稠、懸浮、乳化、穩定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸和保健等多種功能，性能優於羧甲基纖維素（CMC）是取代CMC的最佳產品。食品級羧甲基澱粉鈉廣泛應用於牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點、糖漿等產品。此外，CMS在生理學上是惰性的，沒有熱值，因此用來製造低熱值的食品也可以獲得理想的效果。
醫葯級羧甲基澱粉鈉
羧甲基澱粉鈉（CMS）在醫葯方面的應用相當廣泛。就葯物制劑而言，CMS可取代明膠，作為製作膠囊、片劑、糖衣的原材料。具有較強的吸水性和膨脹性，在冷水中能較快泡漲，且吸水後顆粒膨脹而不溶解，不形成膠體溶液，不阻礙水分的繼續滲入而影響葯片的進一步崩解，故可用作不溶性葯物及可溶性葯物片劑葯物片劑的高效崩解劑、賦形劑。
4、急急 誰知道網上哪有賣微晶纖維素（MCC）,羧甲基澱粉鈉（CMS-Na）、低取代羥丙基纖維素（L-HPC）的，
我們項目試用了東辰制葯的微晶纖維素TF525，效果理想，感覺還不錯，你可以試試