炒西瓜皮的視頻

1、炒西瓜皮的做法，怎樣用西瓜皮做炒菜

炒西瓜皮方法

主料：西瓜皮

輔料：菜油 鹽

步驟：

1.西瓜皮洗凈後，去外皮，切片。

2.鍋中放適量的油，入西瓜皮炒。

3.炒到一定時候，加適量的鹽，一起翻炒。

4.最後加點水，炒熟。

2、如何炒西瓜皮

翠皮裡脊

主料：西瓜皮250克，裡脊肉250克調味料：雞蛋清1個，料酒、鹽、澱粉各少許製作方法：

1、將新鮮西瓜削去綠皮，切成絲，加少量鹽拌勻，腌片刻後擠去鹽水。

2、將裡脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、濕澱粉拌和。

3、炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈出瀝油。

4、原鍋留余油加少量清湯燒開，放入西瓜皮絲和肉絲顛鍋翻幾下，用濕澱粉勾芡出鍋即可。特點：肉絲鮮嫩，西瓜爽脆。

西瓜蒸雞

主料：活嫩母雞1隻(約重1250克)，西瓜1個(約重2500克)，熟火腿片30克，水發冬菇片30克，熟春筍片30克調味料：精鹽、蔥、姜、蒜蓉、料酒各少許製作方法：

1、在瓜蒂處切開小碗大小的口，將瓜瓤用湯匙挖出。

2、切下雞的胸脯肉和大腿上的嫩肉，用料酒、味精、蔥、姜、蒜蓉、精鹽各適量拌勻。

3、將拌好的雞塊放入瓜殼內，添水淹沒，把瓜蒂蓋原樣蓋好，用干凈竹簽釘死，放入瓷盆內，置鍋中蒸一小時左右即可。特點：雞酥爛味美，瓜清香，湯汁鮮、適口，為夏令佳餚。

西瓜皮炒青椒

主料：西瓜皮400克，青椒200克調味料：鹽、味精、油、辣椒各少許製作方法：

1、將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽腌片刻。

2、炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。

3、加適量調料，起鍋盛盤。特點：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。

肉燒西瓜皮

主料：西瓜幾塊，五花肉若干調味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許製作方法：

1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮颳去，洗凈，切成火柴盒大小塊狀。

2、將五花肉切成小方塊。

3、鍋里油燒熱，下薑片，薑片開始皺縮時下肉塊，快炒幾下後依次加入醬油、水。

4、燒開後撇去浮末，轉小火蓋上鍋蓋悶，中間須開蓋翻動幾次，待肉燒熟後放入西瓜皮，等瓜皮變軟後調味出鍋。特點：瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。

西瓜皮炒毛豆

主料：西瓜皮300克，毛豆200克調味料：鹽、花椒、味精、糖、醋各少許製作方法：

1、將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽腌片刻。

2、將毛豆清洗干凈，放入鍋中煮，加入花椒、鹽煮熟，然後取出瀝干水分備用。

3.倒去腌瓜丁所出的水。

4、炒鍋入油，待油燒至八成熱後，下瓜丁滑炒，然後再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依據個人口味加入酸、甜、辣等調味品。特點：豆糯瓜脆，酸甜可口。

干貝炒西瓜皮

主料：干貝一小撮，瓜皮片一盤調味料：胡蘿卜幾片，水澱粉、蒜末、薑末、鹽、味精、蔥各少許製作方法：

1、干貝洗凈用小碗泡半天，取出切成絲；泡干貝的水留用。

2、西瓜皮颳去表皮，削凈瓜瓤，斜刀切薄片。

3、油燒六七成熱，下蒜末、薑末炒香，下干貝絲同炒幾下。

4、下胡蘿卜片、西瓜皮，炒至瓜皮開始變軟，倒入泡干貝的水。

5、燒開後調味，加水澱粉勾薄芡出鍋。特點：吃口清爽鮮香。

爆炒西瓜皮

主料：西瓜皮400克調味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許製作方法：

1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細絲。

2、入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。特點：香甜微辣，為開胃佳品。

3、爆炒西瓜皮怎麼做？

主料： 西瓜皮 600克
調料： 大蔥 10克 姜 5克 味精 1克 鹽 3克 白砂糖 5克 醬油專 5克 香油 5克 植物油 20克 各適量
爆炒西瓜屬皮的做法：
1.將西瓜皮洗凈，削去硬皮，切成西瓜皮片。
2.將水燒開，放入西瓜皮片，待水再開時撈出西瓜皮。
3.鍋中放植物油燒熱，先炒蔥薑末，接著放入醬油、白糖、鹽和西瓜皮，翻炒到入味，淋上香油拌上味精即成。

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4、爆炒西瓜皮怎麼做

爆炒西瓜皮的製作材料：
主料：西瓜皮600克
調料：大蔥10克,姜5克,味精1克,鹽3克,白砂糖5克,醬油5克,香油5克,植物油20克
爆炒西瓜皮的特色：
脆爽滑嫩，清香可口。
爆炒西瓜皮的做法：
1.將西瓜皮洗凈，削去硬皮，切成西瓜皮片。
2.將水燒開，放入西瓜皮片，待水再開時撈出西瓜皮。
3.鍋中放植物油燒熱，先炒蔥薑末，接著放入醬油、白糖、鹽和西瓜皮，翻炒到入味，淋上香油拌上味精即成。

5、怎樣炒西瓜皮？

通過食用油爆炒，以西瓜皮、火腿腸為原料，加入蒜、辣椒、鹽等配料即可製作完成。具體做法如下：

主料：西瓜皮、火腿腸適量。

輔料：蒜適量、辣椒適量、鹽適量、雞精適量、食用油適量。

1、先將西瓜皮和火腿腸切成均勻的條狀作預備。

2、在鍋內加入適量食用油，油熱後加入辣椒和蒜瓣炒香。

3、然後倒入切成細條狀的西瓜皮和火腿腸。

4、最後加入鹽和雞精翻炒均勻，炒西瓜皮即可製作完成。

注意事項：

西瓜皮具有解暑消熱，開胃生津，美白皮膚的作用，而且因其含糖量不多，適用於各類人群食用。