快手上的大腸怎麼做的

1、自製豬肉腸的做法步驟圖，自製豬肉腸怎麼做

自製寶寶豬肉腸的做法步驟

1. 1、食材集合，准備好才不會手忙腳亂

2. 2、所有的食材一起放入料理機中攪拌，時間越長大的越細膩！

3. 3、把打好的肉泥裝入裱花袋，剪口，提前撿好的錫紙，放入適量肉泥。

4. 4、全部卷好

5. 5、排個隊，亮相

6. 6、一次吃不玩的可以蒸好凍起來，在吃的時候加熱就直接能吃啦！

7. 7、簡單快手，有營養，不在吃垃圾肉腸

8. 8、完美，一邊拍照，一邊吃～

2、豬大腸跟什麼菜炒才好吃？怎麼炒？

ONE:炒豬大腸
主料：
豬大腸500克，青、紅椒共150克，水發木耳50克。
調料：
蔥1棵，姜1塊，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5湯匙，精鹽3茶匙，味精、香油各1茶匙，澱粉3茶匙，花生油1湯匙。
做法：
1、先將豬大腸洗凈煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌漬。
2、木耳、青紅椒改刀三角片，姜切片，蔥切段，蒜拍成茸。
3、鍋加底油下蔥、蒜熗鍋，加青、紅椒、木耳、精鹽、味精炒熟出鍋。
4、鍋加底油，下入豬大腸爆炒，加入精鹽、生抽、料酒後放入炒好的青紅椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出鍋。
TWO：快手版焦溜肥腸
原料：
鹵好的豬大腸三兩、半個紅椒、半個青椒、一小塊筍、蒜5瓣、姜花和蔥絲適量。
輔料：
澱粉三大勺、生抽一勺、料酒一勺、醋半勺、糖一小勺、油三大勺（實耗一勺）。
做法：
1、紅椒和青椒洗干凈切好；
2、筍切片；
3、蒜拍扁切末，一定不要吝惜蒜，做這道菜多放蒜才好吃呀，蔥切花，姜切絲；
4、半成品肥腸切成小段；
5、在肥腸里加入三大勺澱粉，用手抓勻，讓每段肥腸上都沾滿澱粉；
6、鍋熱後倒入多一點的油，油熱後下入肥腸；
7、大火炸製表皮金黃，肥腸里的油脂耗盡大半的時候就可以盛出了；
8、倒出多餘的油，鍋底有一點油熗鍋，先放入姜絲爆香後放入蔥花，再放入筍片翻炒片刻下入青紅椒最後放入炸好的肥腸；
9、淋入一勺生抽、一小勺糖、半勺醋、一勺料酒翻炒一下，淋入一小勺水澱粉，出鍋前放入蒜末再炒幾下就可以出鍋了。
還有好多種，就不一一講了。

3、快手抖音上的那個讓腸怎麼做呀？求菜譜做法

你應該去抖音和快手作品下提問。

4、快手裡吃的米腸是什麼做的，好吃嗎

用料1 (鹹味)
糯米 300克
瑤柱
臘腸
黑胡椒
醬油
鹽
糖
麻油
香菇
風干腸衣
用料2 (甜味)
糯米 300克
桂花糖漿
紅糖
紅棗丁
現磨芝麻粉
風干腸衣
米腸的做法 (鹹味)
瑤柱、香菇、臘腸

三種材料爆香

加現磨黑胡椒及混合香料炒勻，加入少許醬油、鹽、糖、麻油調味

下糯米翻炒均勻，加入泡香菇沉澱過雜質的水即可

甜的直接糯米加桂花糖漿、紅糖、紅棗丁、現磨芝麻粉拌勻即可

然後連米帶汁，鬆鬆落落的灌入泡軟洗凈的腸衣中。我用的是之前淘寶的風干腸衣，很方便，也少有腥味

將灌好的米腸冷水下鍋煮，大火煮滾後轉小火30分鍾，取出晾涼即可

5、泡椒脆皮腸的做法，蒜苔泡椒脆皮腸怎麼做好

前段時間吃火鍋買了一包脆皮腸一直忘記吃了，今天打開冰箱突然發現還有這么一包東東呢，就想著該做個什麼菜來把它給消滅掉呢，想起在餐館吃到過一道脆皮腸做的菜，就馬上學著做來，這是一道好吃下飯的快手菜，特別適合上班一族，信手拈來幾樣食材，湊巴湊巴就是一個菜，華麗的外表給人視覺的享受，口口香的脆皮腸給人味覺的滿足，簡單快捷、味道也挺好的。(收起)
食材
主料
蒜苔
100g
脆皮腸
1袋
輔料
油
適量
鹽
適量
蚝油
適量
黑胡椒粉
適量
生抽
適量

步驟

1.先備好食材。把蒜苔摘洗干凈後切成段。

2.用刀在脆皮腸中間劃下去，不能劃穿，底部留大概1CM，然後相同的方法把腸劃分6至8份。

3.泡姜切成絲，泡椒切成段

4.鍋里燒水，水開後放少量的鹽，倒入蒜苔焯水後撈出沖涼水瀝干

5.熱油鍋，油溫7成熱的時候倒入泡椒，泡姜煸炒出香味

6.下脆皮腸煸炒，脆皮腸遇熱後就會呈花型。

7.調入適量蚝油，生抽少許，黑胡椒粉，炒均

8.下蒜苔快炒，調入適量鹽，翻勻入味即可關火。
小貼士
1.脆皮腸劃分的份數越多，花瓣就越多。而且它本身是有味道的，所以炒的時候不用加調味炒。

6、豬肉脆皮腸的做法步驟圖，豬肉脆皮腸怎麼做

脆皮腸

一直不敢吃外面的熱狗，自己做的才放心。
非常簡易快手的做法。

脆皮腸的用料  

前夾心豬肉2500g蒜香味調料包160g酒釀80g澱粉適量羊腸適量紅曲粉可加可不加工具灌腸器買腸衣會送手套買腸衣送的棉線買腸衣送的針自己的

脆皮腸的做法步驟

將做法保存到手機步驟 1



准備五斤前夾心豬肉，全瘦肉，肥肉不能太多，我的差不多9:1。

步驟 2



洗干凈剁碎，最好用手剁，口感更Q彈。肉碎不斷的狀態。 嫌麻煩也可以用料理機，都是口感會比較粉。 不過家裡有廚師機的話，後期加澱粉攪打也能變Q。

步驟 3



混合沒圖片，剁碎的豬肉加蒜香味的調料，酒釀還有澱粉。（紅曲粉可加可不加） 調料其實可以自己配，但是我嫌麻煩，這款味道不錯。 我還買了黑胡椒和香辣味。下次試一試。 這款吃起來像超市門口賣的石頭烤熱狗。

步驟 4



混合好的肉放冰箱冷藏。 准備清洗腸衣，五斤肉我用了六七根，每根長度不一樣，你們用多少洗多少，用不完的放冰箱冷藏，千萬不能冷凍。 腸衣雖然是處理過的，但是自己多洗幾遍更放心，這家店送了灌腸器，很方便。 灌腸器用法淘寶上都有視頻教學，你們可以自己搜一下。

步驟 5



灌好的腸掛出去吹乾表皮，扎一些氣孔。 灌腸期間也要邊灌邊扎，皮才不容易裂開。 我的差不多晾了四五個小時。

步驟 6



晾好的腸放水煮熟，半成品腸就完成了，可以自己晾涼後真空包裝，沒的拿保鮮袋裝也行。 然後放冷凍！記得是冷凍！不然容易壞。 想吃的時候拿幾根，煎煮炸烤都可以！ （快遞的話建議用真空包裝冷凍後寄）

步驟 7



我煮好之後就拿出來煎了一盤，蒜香味沒辣，自己澆些辣椒油。 超級Q彈！

脆皮腸的小貼士

我的肉是手剁的，差點廢了，但是成品是真的太好吃了！
想偷懶的小夥伴可以一半攪一半剁，混合用應該可以。
第一次寫菜譜可能不太清楚，有不懂的可以問我。

7、快手裡面這么大的火腿腸哪裡來的

快手裡巨無霸火腿腸哪裡買的