1、大龙虾有哪些
大多数大龙虾全身是红色的,也有一些别的颜色的。它的体形较大呈圆筒状,是世界上最大的虾(目前最大的大龙虾长66厘米,重16斤)。甲壳坚厚,头胸甲稍侧扁,前侧缘除海螯虾科外,不与口前板愈合,侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合,颈沟明显。
大龙虾
大龙虾(10张)
第1触角较短小,双鞭。第2触角有较发达的鳞片。3对颚足都具外肢,步足全为单枝型,前3对螯状,其中第1对特别强大、坚厚,故又称螯虾。末2对步足简单、爪状 ,鳃为丝状鳃。 龙虾头部有触须3对,触须近头部粗大,尖端小而尖。在头部外缘的一对触须特别粗长,一般比体长长1/3。
一对长触须中间为两对短触须,长度约为体长的一半。栖息和正常爬行时6条触须均向前伸出,若受惊吓或受攻击时,两条长触须弯向尾部,以防尾部受攻击。
胸部有步足5对,第1-3对步足末端呈钳状,第4-5对步足末端呈爪状。第2对步足特别发达而成为很大的螯,雄性的螯比雌性的更发达,并且雄性龙虾的前外缘有一鲜红的薄膜,十分显眼。雌性则没有此红色薄膜,因而这成为雄雌区别的重要特征。尾部有5片强大酌尾扇,母虾在抱卵期和孵化期,尾扇均向内弯曲,爬行或受敌时,以保护受精卵或稚虾免受损害。
主要品类编辑
原产地:中、南美洲和墨西哥东北部地区。中国分布现状:已扩展至上海、江苏、香港、台湾、广州等地,
最大的大龙虾
最大的大龙虾
形成数量庞大的自然种群。[1]
全世界共有龙虾400多种。北美洲是龙虾分布最多的大陆,分布在北美洲的有两个科(蟹虾科,螯虾科),12个属,300多种。在300多种龙虾中多数经济价值较低。其中Cambarellus属的种类个体最小,个体重量很少超过lg;个体较大(每尾可达到50-80g)和具有重要经济价值的龙虾有原螯虾属Procambams,螯虾属Cambarus,太平洋螯虾属Pacifastacus和叉肢螯虾属Orconectes的种类,其中克氏原螯虾占整个龙虾产量的70-80%。
中国是龙虾分布最少的国家之一。仅有四个种,克氏原螯虾,东北螯虾Cambaroides dauricus,史氏拟螯虾C.schrenkii和朝鲜螯虾C.Similis,后三种仅分布于我国东北三省、朝鲜和日本。
生长繁殖编辑
大龙虾均为海生,底栖,多为夜出性。以动物尸体为食,但亦食活鱼、小型软体动物和其他底栖无脊椎动物以及海藻种类分布。大龙虾见于从拉布拉多至北卡罗来纳的水域,有时栖于浅水,但深至366公尺(1,200英尺)的水中数量更为丰富。体重约0.45公斤(约1磅)、体长约25公分(约10英寸)的龙虾在浅水中捕捞。通常用龙虾笼(一种网箱,内置死鱼为饵)捕捞。在深水中龙虾可重达约2.5公斤(5.5磅),常用拖网捕捞。特别巨大的个体可重20公斤(40磅)。美洲龙虾经常活著市售。身体背侧多为浅黑绿色或棕绿色,腹美洲螯龙虾(Homarus americanus)侧黄橙色、红色或蓝色;浸入热水中后变成红色。雌体经约5年的发育即成熟,准备产卵。夏季雄体将精子送入雌体体内,但受精要到春天方发生。每个雌体产卵3,000枚乃至更多,卵产出后附于雌体的游泳足上直至数月后幼体孵出。幼体身长约1公分(0.4英寸),自由游泳约12天,然后沉到水底,并停留于此。有些龙虾的寿命可达50年。狗鲨、鳐鱼和鳕鱼最常捕食龙虾的幼体。成年龙虾的主要天敌是人。
刺龙虾
刺龙虾(12张)
刺龙虾身上多棘刺,无大螯。通常仅腹部可食,以龙虾尾之名市售。其触角亦极为发达。许多种栖于热带海域,但像龙虾(Palinurus elephas)见于英国至地中海。刺龙虾科有两个种在美洲具重要商业价值︰加利福尼亚刺龙虾(P. interruptus)产于太平洋沿岸,体长可达40公分(16吋);西印度刺龙虾(P. argus)分布于百慕达至巴西,体长可达约45公分(18英寸);南非岩龙虾(Jasus lalandei)分布于南非附近水域,有重要的商业价值。
蝉虾主要分布于热带,体颇扁,无螯,触角扁平,呈宽阔的片状。多数种类体短小,无经济价值。深海龙虾(多螯虾)体软,柔弱,具螯,有些种类无视觉能力,均无商业重要性
2、大龙虾怎么杀操作图
1、处理龙虾-放海尿。拿到手的时候龙虾还是活蹦乱跳的,从尾部插进一直筷子,回慢慢的一直深答入插到头部,然后把筷子抽出来,就会有很多海尿流出来。
2、处理龙虾-除腮。把絮絮样的噻剪掉。图中绿色的是脑子,挺好吃的,一起上锅蒸,另外如果里面还有黑黑的一大块,其实是虾籽,更是好东西。
3、处理龙虾-清理头部。头部全都掏空,只剩壳子,蒸的时候可以当个装饰。
4、处理龙虾-去虾线。沿着虾肚皮中间剪开一点,掏出虾线。至此,龙虾才算清理干净。
5、处理好之后,就可以正常的做菜了。
3、给父母买了只大龙虾,不知道怎么做?龙虾有哪些做法?
周末在大渔场买了只鲜活的大龙虾,大龙虾做法很多,普遍的就是清蒸,芝士焗龙虾,蒜蓉粉丝蒸龙虾,但是我做的是椒盐龙虾,味道很好,一家人吃的很开心。
4、哪可以找到大龙虾的图?
去百度搜吧,不太明白你的要求,太宽泛了。
http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&fr=&pv=&ic=0&z=0&se=1&word=%C1%FA%CF%BA&s=0
这是海里的大龙虾
http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%B4%F3%C1%FA%CF%BA&in=3227&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=0&rn=1&di=621488205&ln=2000&fr=&ic=0&s=0&se=1
这是变异的大龙虾
http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%C0%B6%C1%FA%CF%BA&in=24829&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=9&rn=1&di=927395298&ln=2000&fr=&ic=0&s=0&se=1
5、快手里面天天吃大龙虾,大螃蟹的人,真有钱,身体能受的了吗?
现在的人,为了能红,什么事情都做的出来。
6、现在饭店里卖的大龙虾一般由哪几种
最常见得就是复澳洲大龙虾制了,398元一斤。
美国红龙,298元一斤,肉少,口感一般。
波斯顿龙虾个头本来就小,都是壳,不好吃,价格也不便宜的。
去饭店吃龙虾最好点刺身(就是生吃),不然好多饭店都用死的做的哦
7、看见快手作品里面的人吃的到龙虾多少块钱一只啊?
需要看是哪一种龙虾,列举如下:
小青龙价格在52元/公斤,即26元/斤。
大龙虾这里一般指波士顿龙虾,鲜活的虾是400元/公斤,即200/斤。
澳洲龙虾价格在537元/公斤左右,即268.5元/斤。
以上数据以2018年1月行情为参考。龙虾价格不同的季节吃价位也有所不同。
8、看见快手作品里面的人吃的到龙虾多少块钱一只啊,这么大的龙虾。
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9、大龙虾有哪些做法
想要烹饪出美味可口的大龙虾,需要我们注意烹饪的方法才行,首先推荐芝士焗大龙虾的方法,需要我们准备好大龙虾1只、口蘑100克、洋葱1/4个、蒜1瓣、白葡萄酒50ml、白胡椒粉1茶匙、盐1.5茶匙、黄油20克、淡奶油200ml、芝士丝80克。
我们把大龙虾冲洗干净之后就可以放到开水锅中,然后选择盖上锅盖,煮上7分钟之后就可以选择捞出龙虾,然后放到冰水中过凉之后就可以备用了。等到龙虾的温度完全降下来之后,就可以选择用手,把龙虾的两只钳子掰下来,然后选择龙虾平放在案板上就可以了,之后我们用刀尖叉进龙虾头和身体连接的部位,然后顺着头的方向,选择对半切开,然后把刀拔出之后,叉入头和身体连接的部位,之后再顺着尾巴的方向对半切开,取出身体中的龙虾肉之后,把大龙虾剩下的东西都扔掉不要,冲洗干净之后保留下一个完整的龙虾壳就可以了。之后我们把龙虾的钳子,从关节部位掰开,只需要留下大龙虾的钳爪,对于后面的关节就不要了。然后把钳爪壳拽下来,让大龙虾肉和壳完全分离。然后用刀,从大龙虾钳子根部敲开钳壳,取出钳肉之后就可以备用。我们把取出的虾肉切成长块儿备用。把口蘑洗净之后,横竖各切上一刀,就可以分成四瓣,洋葱和大蒜去皮,全部切成碎末。需要我们在锅中倒入黄油,然后用中小火加热之后,把黄油溶化,在其中放入洋葱以及蒜末,用小火炒香之后,再在其中放入蘑菇,用中火炒出水份,然后选择烹入白葡萄酒,等到酒精挥发之后在其中倒入淡奶油,然后调入盐,胡椒粉,用中火煮浓稠。这样奶油蘑菇汁就制作好了。
10、中式快手大龙虾的做法步骤图,怎么做好吃
用料
大葱 1根
姜片 5片
大蒜 半头
洋葱 半个
干红辣椒 6个
料酒
盐
中式快手大龙虾的做法
把大龙虾切成一块一块的,虾头可以竖切,尾巴横切3-4段,两个大钳子分成两段,把外壳压烂(我不会告诉你我是用门挤的),装盘备用。中式快手大龙虾的做法 步骤1
锅内倒入橄榄油,烧热,把葱姜蒜、洋葱和干辣椒一并倒入锅内翻炒,炒出香味,倒入大龙虾,继续翻炒,加入少量的盐,盐不要太多,太多容易遮掉大龙虾的鲜味,然后倒入料酒去腥,翻炒几下后,加入适量清水,不需要没过龙虾,盖锅盖,中火炖,大约炖3-5分钟,即可出锅。中式快手大龙虾的做法 步骤2
出锅,按照龙虾原来的样子摆盘,就可以上桌了。